Bruxx
Realizace v roce 2019
Široký záběr restaurace
Tento provoz vede šéfkuchař Jan Pípal, pod kterého spadá i vedlejší plzeňský restaurant Vinohradský parlament, Knedlíkárna nebo Foodway catering. Všechny tyto krásné provozy prošly právě našima rukama. Vzhledem k tomu, že tato belgická restaurace je postavena především na čerstvých mušlích, křupavých hranolkách a legendárních lutyšských vaflích, přizpůsobili jsme tomu i výběr gastro techniky tak, aby co nejvíce usnadnila přípravu celé škály belgických specialit.
Využité služby
InterGast KUCHYNĚ / InterGast PRODUKT / InterGast PÉČE
Použitá gastro technika
Varné indukční desky MenuSystem, multifunkční pánev Rational VCC 211 100L.
![Bruxx Logo](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/bruxx-logo.png)
Galerie
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/Bruxx-Praha-0003_1200-min-scaled-e1589469885438.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/Bruxx-Praha-0010_1200-min-scaled-e1589469954724.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/Bruxx-Praha-0007_1200-min-scaled-e1589469924598.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/Bruxx-Praha-0006_1200-min-scaled-e1589469912702.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/Bruxx-Praha-0005_1200-min-scaled-e1589469901222.jpg)