Restaurant Papilio

Restaurace Papilio je součástí moderního multifunkčního prostoru, který spojuje gastronomii, design a společenské akce. Kuchyňský provoz proto musel být navržen tak, aby zvládal jak běžný restauranční provoz, tak i větší akce a eventy.

Restaurace Papilio je součástí moderního multifunkčního prostoru, který spojuje gastronomii, design a společenské akce. Kuchyňský provoz proto musel být navržen tak, aby zvládal jak běžný restauranční provoz, tak i větší akce a eventy.

Pro restauraci jsme realizovali kompletní kuchyňské zázemí s důrazem na plynulý provoz, ergonomii práce a vysoký výkon zařízení. Kuchyň je navržena tak, aby umožňovala efektivní přípravu jídel i při plné obsazenosti restaurace nebo větších akcích.

Použité gastro stroje:

• konvektomaty MKN

• multifunkční pánev FlexiChef®

• varné bloky MKN

• mycí technologie HOBART

• kompletní nerezový nábytek