Ala carte
Provoz ala carte klade důraz na rychlost, přesnost a maximální flexibilitu. Vybavení proto musí reagovat okamžitě, zvládat špičky bez zdržení a zároveň dávat kuchaři plnou kontrolu nad každým talířem.
Proč multifunkční stroje INTERGAST?
Hot-line 24/7
Na servisní zásah k vám vyjíždíme bez prodlevy, jsme tu pro vás 24/7.
Základ každého provozu
Konvektomat zvládne vaření, pečení i regeneraci v jednom zařízení a zajistí stabilní výsledky i při vysoké zátěži. Šetří čas, prostor i práci personálu.
Ukázka užitečných postupů a funkcí
Pomůžeme vám osvojit si varné postupy i vychytané funkce konvektomatů a varných pánví.
PŘEDNOSTNÍ SERVIS
S naší Péčí nešetříte jen peníze, ale i čas ve frontě. Přijedeme k vám na servis přednostně.
SLEVA 10 % NA NÁHRADNÍ DÍLY
Originální díly se mohou prodražit. S naší Péčí máte však na díly 10 % slevu.
MULTIFUNKČNOST
Vaření, dušení, grilování, mělké smažení - Braziéra vás nenechá ve štychu!
Pokročilé ovládání Pilot
Přehledné a odolné ovládání s nerezovým knoflíkem a velkým displejem z bezpečnostního skla zajišťuje pohodlnou a spolehlivou práci i v náročném provozu.
OPRAVA ZÁVADY NA MÍSTĚ
Díky tomu, že vozíme originální náhradní díly s sebou ve vozu, jsme zpravidla schopni opravit závadu na místě.
Efektivní využití energie
Ohřev pouze tam, kde je potřeba, spolu s vysokou akumulační schopností zajišťuje nižší spotřebu energie a efektivní provoz.
Základ každého provozu
Konvektomat zvládne vaření, pečení i regeneraci v jednom zařízení a zajistí stabilní výsledky i při vysoké zátěži. Šetří čas, prostor i práci personálu.
Až o 100 % více kapacity
Díky větší komoře a chytrému uspořádání gastronádob připravíte výrazně více porcí najednou.
Úspora času v každém kroku
Tlak u multifunkční pánve výrazně zrychluje přípravu, míchací kotel zase zvládne velké objemy bez nutnosti neustálé obsluhy.
Úspora času i práce
Automatizované programy a rychlý náběh zrychlují přípravu a ulevují personálu.
Základ větších provozů
Ve větších provozech jsou multifunkční stroje nutností pro zvládnutí objemu i tempa.
Rychlá návratnost
Šetří čas i práci, což se rychle promítá do provozních nákladů.
Ergonomie na míru
Optima bloky se přizpůsobí prostoru i způsobu práce a vytváří efektivní a přehledné pracoviště.
Ovládání OPTIMA Control
Kombinuje přehledné digitální řízení s jistotou manuálního ovládání. Umožňuje rychlou reakci, přesné nastavení a plnou kontrolu nad vařením.
Pod jednou deskou
Všechny prvky jsou integrovány do jednoho celku, bez spár a zbytečných spojů. Výsledkem je snadná údržba, vysoká hygiena a čisté pracovní prostředí.
Dlouhá životnost
Robustní konstrukce zvládá každodenní zátěž po mnoho let.
Stabilní kvalita pokrmů
Chuť, struktura i vzhled zůstávají zachovány i při delším uchování.
Příprava bez stresu
Šoker umožňuje rychle zchladit nebo zmrazit pokrmy a zachovat jejich kvalitu pro další použití. Holdomat pak udrží hotová jídla v ideálním stavu až do výdeje.
Silný parťák
Mycí stroj musí zvládat špičku bez výpadků a zajistit stabilní, spolehlivé výsledky. Čisté nádobí bez zdržení je klíčové pro plynulý chod celé kuchyně.
Proces mytí
Mytí v gastronomii je samostatný obor a my v Odborné myčkové jsme na něj specialisté.
Prostředky
O dokonale čisté nádobí se postarají naše prostředky s ideálně vyváženým složením.
Voda
Vodu umíme upravit tak, aby bylo mytí co nejúčinnější a vaše myčka chráněná před usazováním vodního kamene.
Urgentní servis
Když Vám teče do bot, jsme připraveni hodit záchranný kruh. Víme, že u servisu je důležitá kvalita i rychlost, a tu my nabízíme.
Spolupracujeme s lídry v oboru gastronomického vybavení.
Kde všude najdete naše stroje?
Děti nejedí cenovku a kuchařky nepracují s tabulkou v Excelu. O kvalitě školního stravování rozhoduje především to, jak dobře funguje kuchyně každý den. Proto je důležité vybírat technologie, které usnadňují práci, šetří čas a pomáhají udržet vysokou kvalitu připravovaných pokrmů.
Právě v tom vidím přínos spolupráce s INTERGASTEM. Nejde o nejlevnější řešení, ale o řešení, které bude dobře fungovat i za deset nebo patnáct let. Ve výsledku z toho těží nejen lidé v kuchyni, ale především děti, pro které se vaří.
Kuchyně ve Fairmont Golden Prague je asi nejlépe vybavená kuchyně, ve které jsem zatím pracoval. Máme nejmodernější technologie na vaření, pečení, regeneraci, máme tu i skvělý Foster na masa, takže kuchyně je naprosto špičkově vybavená. Důlěžitá tu je ergonomie, abychom se moc nenaběhali - celá kuchyň je kompaktní a na jednom místě, ale zároveň efektivně postavená.
INTERGAST je náš preferovaný partner pro realizaci gastronomických projektů, a to z jednoduchého důvodu: poskytují komplexní řešení s dokonalou kontrolou kvality v každé fázi. Od návrhu kuchyně a výběru technologií až po instalaci a praktické zaškolení personálu přímo v provozu – vše probíhá v režii jednoho týmu.
Co je jejich konkurenční výhoda? Nadstandardní servisní podpora, technologická expertiza a schopnost být skutečným partnerem – ne jen dodavatelem. Když spolupracujete s INTERGASTEM, máte jistotu, že za vámi stojí firma se zázemím, kapacitou a proaktivním přístupem.
INTERGAST je pro nás klíčovým partnerem, protože rozumí potřebám velkokapacitních provozů. Umí dodat profesionální technologie šité na míru a hlavně – nabízí rychlý a spolehlivý servis. U nás se prostě nesmí čekat, a oni to vědí. Když se něco porouchá, jednají okamžitě. Oceňujeme také jejich vstřícnost, ať už jde o zápůjčky techniky nebo individuální přístup ke každé zakázce.
S INTERGASTEM je radost pracovat. Technologie nám reálně šetří čas i ruce — pánev vaří sama, konvektomat upeče chleba jako řemeslná pekárna a tlak otevírá možnosti, které bychom dřív nestihli.
Když stroje zastanou kvalifikovanou práci, můžeme se naplno věnovat chuti a detailu.
Pro mě je INTERGAST Rolls-Royce mezi firmami v gastru.
Stroje naostro chcete se dostat na dřeň našich výkonných strojů?
Přihlaste se na naší GASTROSHOW V REGIONECH! Ukážeme vám, jak naše stroje makají v akci.
Zajistěte hladký provoz a prodlužte životnost vašich kuchyňských strojů
Náš profesionální tým odborně vyškolených techniků a servisních poradců zajišťuje odborný servis varných strojů INTERGAST od záručních a pozáručních oprav až po dlouhodobou péči. Pomáháme prodloužit životnost zařízení, snižovat provozní náklady a udržet vaše stroje v perfektní kondici.
- Delší životnost zařízení
- Nižší náklady na provoz
- Až o 10 % výhodnější ceny na kartuše a originální náhradní díly
- Monitoring stavu a kondice zařízení INTERGAST PRODUKT
Financování
Pomůžeme vám s financováním i žádostí o dotaci
Máme finanční zodpovědnost ke klientovi. I díky své finanční stabilitě a využívání vlastních zdrojů je INTERGAST pro své klienty volbou. Pomůžeme s financováním i vám.
- Stroj k pronájmu
Stroj máte k užívání hned, platíte ho postupně z provozních peněz - Stroj na úvěr
Budete vlastníkem zboží, úvěr můžete kdykoliv ukončit - Dotace
Doporučíme vám průvodce dotačním šimlem od A do Z
