Myčky zdvihové

Děti nejedí cenovku a kuchařky nepracují s tabulkou v Excelu. O kvalitě školního stravování rozhoduje především to, jak dobře funguje kuchyně každý den. Proto je důležité vybírat technologie, které usnadňují práci, šetří čas a pomáhají udržet vysokou kvalitu připravovaných pokrmů.

Právě v tom vidím přínos spolupráce s INTERGASTEM. Nejde o nejlevnější řešení, ale o řešení, které bude dobře fungovat i za deset nebo patnáct let. Ve výsledku z toho těží nejen lidé v kuchyni, ale především děti, pro které se vaří.

Už od začátku realizace jsme věděli, že chceme spolupracovat s INTERGASTEM. Pro naši kuchyni jsme vybírali špičkové vybavení — od varných bloků Menu System přes konvektomaty MKN až po multifunkční pánev FlexiChef. Po celou dobu nám celý tým INTERGASTU vycházel maximálně vstříc a za to jim patří velké poděkování. Velmi si vážím také jejich servisu, který sídlí kousek od naší restaurace — vím tak, že se na ně můžeme kdykoliv spolehnout.

Tuto referenci zveřejňujeme in memoriam a s velkou úctou k člověku, se kterým jsme měli možnost spolupracovat. Vážíme si důvěry i společné cesty, která s tímto projektem vznikla.

Nejvíce si na spolupráci s INTERGASTEM vážíme toho, že jejich práce nekončí samotnou realizací. Pravidelně k nám jezdí jejich mistři kuchaři, kteří pomáhají se zaškolením personálu na nových strojích. Díky tomu pro nás bylo spuštění provozu mnohem jednodušší a celý tým se dokázal rychleji adaptovat.

S firmou INTERGAST jsme spolupracovali na vytvoření zcela nového moderního konceptu na Praze 5 včetně projektové dokumentace pro celkovou rekonstrukci celého gastro provozu pro daná jednotlivá pracoviště a dodávce profesionálního gastro vybavení v kapacitě 3.000 jídel.
Vše proběhlo hladce a bez komplikací. Velmi oceňujeme instalované mycí centrum, které nám výrazně usnadní práci a zvýší efektivitu provozu. Se spoluprací včetně proškolení, zaškolení a ukázky práce na jednotlivých technologiích jsme velice spokojeni.

Od společnosti INTERGAST a.s. vlastníme již tři tlakové pánve. Všechny věrně slouží na naší centrální výrobně. Ke konci loňského roku přibyla třetí do naší restaurace EL TORO v Mostě, Flexi Chef 50l. Se všemi třemi produkty jsme velice spokojeni. Stejně tak jsme spokojeni s jejich prozákaznickým přístupem od objednávky po dopravu. Rádi bychom vyzdvihli také pravidelnost záručních servisů, rychlost a schopnost přijet i v mimořádných situacích.