InterGast PRODUKT
„Technologie, které vytváří kuchaři."
Kuchaři, odborníci v branži, jsou každodenně přesvědčováni vynikajícími výsledky vaření, které s InterGast PRODUKT dosahují. Po celé České a Slovenské republice ve více než 2 000 provozech připravují s InterGast PRODUKT na 300 000 pokrmů denně. ...ročně přibývá přes 300 nových instalací InterGast PRODUKT.
Nejen díky kvalitě a spolehlivosti našich InterGast PRODUKTŮ, ale i díky precizním službám, které poskytujeme, se těšíme opravdové přízni špičkových kuchařů, jako je Zdeněk Pohlreich, Jan Punčochář, Filip Sajler, Marek Fichtner, Lukáš Skála, Radek David, Lukáš Paluska a mnoho dalších.
InterGast PRODUKT Konvektomat
Německy precizní, česky chytrý…
Špičkové multifunkční zařízení nahrazující hned několik jednoúčelových přístrojů - troubu, sporák, grilovací desku, parní hrnec, atp. Jeho jednoznačnou výhodou je rychlost a dokonalá kvalita pokrmů, které se pomocí lehce ovladatelného nastavení dají připravovat i přes noc. Konvektomat InterGast PRODUKT využívá nastavených postupů přizpůsobených pro českou kuchyni.
Na co ho naši kuchaři nejčastěji využívají?
Tak, jak ho chtějí kuchaři,...
Všechny konvektomaty Combi Classic mají příčné vsuny, které zajišťují praktickou a bezpečnou manipulaci s vkládanými gastronádobami. Díky tomuto systému máte o všem přehled a jste schopni držet těžké plechy a nádoby pevně bez nutnosti přehmatávat.
Díky promyšlenému konceptu je celá varná komora optimálně využita a se systémem FlexiRack umožňuje navýšení kapacity až o 100%.
Německy precizní, česky chytrý…
Konvektomaty řady Magic Pilot mají velký ovládací panel, na který je vidět ze všech stran. Ovládá se intuitivně a přesně pouhými dotyky prstů podobně jako smartphone nebo tablet. Díky automatickému samoobslužnému systému autoChef můžete vařit profesionálně – rychle a spolehlivě. V systému je obsaženo více než 250 režimů tepelné úpravy a vy sami si můžete do paměti uložit až 350 dalších režimů (receptů).
InterGast PRODUKT FlexiChef®
Tak trochu jiný papiňák…
Multifunkční pánev může nahradit troubu, sporák, grilovací desku, fritézu, kotel, tlakový hrnec atp. Díky využití tekutiny a tlaku budete schopni uvařit více porcí, kvalitně, zcela bezpečně a mnohem levněji než na jednoúčelových zařízeních. Nedocenitelnou výhodou je systém automatického mytí bez použití chemických přípravků. Funkci tlakového hrnce neboli papiňáku všichni známe z minulosti, ale jeho největší výhodu – rychlost, často předčila obava o naše bezpečí. Přístroj FlexiChef® je díky profesionálnímu systému zámků stoprocentně bezpečný a na českém trhu není zařízení, které by dokázalo uvařit českou klasiku rychleji a výkonněji.
Co ušetří?
„Přístroj nové generace…“
Lze kombinovat z různých velikostních modelů řady FlexiChef®
InterGast PRODUKT Holdomat
Pravý originál je jen jeden…
Jedinečný specializovaný přístroj pro nízkoteplotní úpravy, konfitování, noční úpravy, zrání a udržování pokrmů. Přesná teplota a možnost regulace vlhkosti zaručuje vysokou šťavnatost pokrmů, malou ztrátovost a rovnoměrné zabarvení. Díky své velikosti, váze i výkonnosti nalézá uplatnění v každé kuchyni včetně využití při cateringu.
Na co ho naši kuchaři nejčastěji využívají?
- Unikátní systém vytápění pomocí keramického drátu vytvářející tzv. měkké teplo, které je šetrné ke každé surovině
- Přesná teplota a možnost regulace vlhkosti zaručuje vysokou šťavnatost pokrmů, malou ztrátovost a rovnoměrné zabarvení
- Inteligentní systém odvlhčování zaručuje optimální vnitřní klima
- Jednoduchá obsluha pro efektivní a rychlé využití
- Elektronické ovládání s foliovými tlačítky a digitálním ukazatelem
- Kvalitní provedení: vnitřní i vnější plášť z chromniklové oceli s hygienickým vnitřním prostorem
- Volitelné provedení se sondou teploty jádra
InterGast PRODUKT MenuSystem
Nesmrtelná kvalita…
Švýcarská rodinná indukční technologie si drží v gastronomii přední příčky kvality, spolehlivosti, dlouhověkosti, preciznosti - a to i díky poctivé ruční práci. Disponuje skvělou variabilitou. Jsme schopni dodat malou sériovou přenosnou indukci i celý MonoBlok - na míru vyrobený, precizně opracovaný nerezový kus nábytku beze spár a dle Vašich představ. Vzhledem k tomu, že životnost MonoBloků je až 30 let, umíme také tyto legendy repasovat a měnit jim tzv. střeva.
Co ušetří?
Samostatně stojící, lehce přenosnou indukci, která se vyznačuje svou rychlostí a přesností při vaření či udržování pokrmů, oceníte především v případě malého prostoru či nutnosti přesunů.
ONE / TWIN / WOK
Navržen a vyroben na míru dle potřeb Vaší kuchyně. Masivní provedení se sílou horní desky 5mm. Absolutně hygienické – výkonné komponenty zabudované pod vrchní pracovní deskou z jednoho kusu. Možnost zabudování indukčních sporáků, indukčních vařičů těstovin, grilovacích desek, výkonných fritéz, vodních lázní, udržovacích desek, chladících podestaveb, udržovacích skříní a trub. Mnoho variant vzájemných kombinací dává našemu týmu nesčetné možnosti, jak ušít kuchyni přímo na míru Vašemu provozu, a to nás baví.
Obrovskou výhodou je také možnost, zapasovat pouze části vybavení do již stávajících kuchyňských bloků. V případě potřeby pak můžeme vyměnit, renovovat postupně různé části vybavení, aniž bychom museli měnit celý blok. Tím eliminujeme jednorázovou finanční zátěž i nadbytečnou výměnu sice starších, ale stále funkčních přístrojů. Vzhledem k tomu, že životnost MonoBloků je až 30 let, rádi tyto legendy repasujeme a měníme jim tzv. střeva.
Chcete se naučit využívat 100 % toho, co naše přístroje umí?
Podívejte se na naše semináře, které pro Vás pořádáme v průběhu celého roku!
Máte zájem o profesionální InterGast PRODUKT?
Pošlete nám nezávaznou poptávku na email intergast@intergast.cz a my se Vám ozveme.