Lauderova škola

Realizace v roce 2020

Vaření v souladu s Tórou

Lauderova škola sestává ze tří škol - mateřské, základní a osmiletého gymnázia. Všechny školy se nacházejí v jedné budově v Belgické ulici v Praze a jsou jedinými židovskými školami u nás. V letech 2018 a 2019 prošla budova školy včetně kuchyně rozsáhlou rekonstrukcí. Protože jídelna zajišťuje žákům košer stravu, je kuchyně rozdělena zrcadlově na dvě části, aby umožnila přípravu pokrmů v souladu s nařízením Tóry. Ta zakazuje mísení masitých a mléčných potravin.

Využité služby

InterGast KUCHYNĚ / InterGast PRODUKT / InterGast PÉČE

Použitá gastro technika

InterGast PRODUKT Konvektomat Clasic, Rational Vario Cooking Center, kotel a sporák MKN Optima 850

Galerie

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *