InterGast PÉČE
„My se staráme a Vy máte čas na podstatné."
Většina gastro techniky v kuchyni bývá v činnosti mnoho hodin denně a pro svou spolehlivou funkčnost vyžaduje odpovídající péči. Zavedli jsme službu InterGast PÉČE, na míru vytvořený dohled a starost o profesionální gastro techniku, zpravidla požadovanou také výrobcem.
„Při přípravě pokrmů je nezbytné, aby technika pracovala bezchybně a kvalitně. V rámci naší InterGast PÉČE se staráme, abyste se na své přístroje mohli bezmezně spolehnout a nenechaly Vás ve štychu.“
Pravidelné a předem domluvené kontroly funkčnosti předcházejí nečekaným problémům, výrazně snižují neplánované náklady na opravy a zaručují stabilní a dlouhodobé fungování přístrojů. Zařízení jsou pod pravidelným dohledem našich technických specialistů a stav techniky je průběžně monitorován a zaznamenáván. V případě potřeby navrhujeme cesty pro další hospodárný a ekonomicky výhodný provoz.
Co InterGast PÉČE přináší?
-
Delší životnost zařízení.
-
Nižší náklady na provoz.
-
Až o 10% výhodnější ceny na mycí prostředky a originální náhradní díly.
-
Monitoring stavu a kondice zařízení InterGast PRODUKT.
-
Kontroling funkčnosti a parametrů zařízení v pravidelné periodě.
-
Výkon technického specialisty InterGastu na provozovně.
InterGast PRODUKT Konvektomat
Pro InterGast PRODUKT Konvektomat je nejlepší právě InterGast PÉČE. Zajistíme Vám tak dlouholetou funkčnost a spolehlivost přístroje. Od vyčištění po předcházení chyb.
O jaké oblasti se postaráme?
Seřídíme dveře varného prostoru a předejdeme tak následujícím potížím:
Úniku páry / Nesprávné poloze zámku dveří / Úniku vody kolem těsnění 
Prohlédneme filtraci a průtok vody a předejdeme tak následujícím potížím:
Pachutě a zápachy v Konvektomatu / Usazování vodního kamene / Usazování hrubých mechanických nečistot / Zanesení čerpadel mytí a odpadu
Zkontrolujeme funkčnost držáků kartuší / stupeň zavápnění / průchodnost nástřikové trubky a předejdeme tak následujícím potížím:
Nedokonalé mytí / Poškození nerezové úpravy / Poškození skla dveří / Nedostatku páry 
Vyčistíme varný prostor, dveře a těsnění dveří a zbavíme tím přístroj: bych otočil slova zbavíme tím, tedy na - Vyčistíme varný prostor, dveře a těsnění dveří a tím zbavíme přístroj:
Nápeků / Neprůhlednosti skla / Mastného a ztvrdlého těsnění. 
Postaráme se o průchodnost chladící cesty / těsnost vodních cest a vyčištění chladiče výkonových spínačů / zkontrolujeme funkce klapky vlhkosti a její kalibrace / dávkovací jednotky výroby páry / elektrické kontakty a předejdeme tak následujícím potížím:
Přehřívání zařízení / Únik vody do prostoru elektroniky / Disfunkce a přehřívání výkonových spínačů / Špatná regulace vlhkosti / Nesprávné dávkování páry / Oxidace, koroze a spálení kontaktů 
InterGast PRODUKT FlexiChef®
InterGast PÉČE nabízíme také pro náš InterGast PRODUKT FlexiChef®. Díky pravidelné a poctivé údržbě Vám tak připraví prvotřídní pokrm vždy. Spolehněte se na kvalitní přístroj s kvalitní péčí.
O jaké oblasti se postaráme?
Překontrolujeme stav těsnění víka / polohy víka vůči vaně pánve a k zámkům tlaku a předejdeme tak následujícím potížím:
Úniku páry okolo těsnění víka / Úniku páry do technického prostoru / Nefunkčnosti uzamykání nebo odemykání zámků tlakového vaření 
Prověříme funkce odpadu a těsnosti odpadního víčka / topná tělesa a jejich elektrické připojení / funkci bezpečnostního ventilu a bezpečnostního omezovače teploty a předejdeme tak následujícím potížím:
Úniku připraveného produktu do odpadu / Pozvolnému úniku horkého oleje do odpadního systému při režimu fritování 
Zkontrolujeme vodní cesty a SPACE CLEAN a předejdeme tak následujícím potížím:
Voda protéká / Nedostatečný průtok vody 
Vyčistíme vany pánve / těsnění víka a předejdeme tím následujícím potížím:
Usazování hrubých nečistot / Zanesení čidla teploty jádra / Usazování zbytků pokrmů 
Zjistíme stav elektrických spojů a komponentů / elektroniky / provedeme funkční test a diagnostiku / zkontrolujeme tlakový okruh a předejdeme tím následujícím potížím:
Oxidace, koroze a spálení kontaktů / Neprůchodnost tlakového okruhu / Přezkoušení těsnosti v tlakovém režimu / Chaotické funkce příp. disfunkce Hotel InterContinental Praha
Prozkoumejte naší InterGast PÉČI v Hotelu InterContinental Praha.
O koho už pečujeme?
Máte zájem o InterGast PÉČI?
Pošlete nám nezávaznou poptávku na email intergast@intergast.cz a my se Vám ozveme.