IKEA Zličín
Realizace v roce 2021
Tisíce jídel denně
Koncept stravování v provozech IKEA podléhá přísným podmínkám mezi něž spadá mimo jiné například dodržení všech technických parametrů technologií. O to více nás těší, že InterGast uspěl v tomto náročném tendru na dodavatele kompletní přestavby jídelny IKEA Zličín včetně dodávky chlazení. Vzhledem k tomu, že IKEA Zličín produkuje ve špičce až 3.500 jídel denně, realizace byla často prováděna v nočních hodinách v návaznosti na běžný denní režim obchodního domu. Dodávka byla rozdělena na několik částí a celková přestavba trvala bezmála jeden rok.
Využité služby
InterGast KUCHYNĚ / InterGast PRODUKT / InterGast PÉČE
Použitá gastro technika
10 ks konvektomatů Rational, specifický nerez nábytek na míru požadavkům IKEA