Perfect Canteen Dynamica

Realizace v roce 2019

Tak trochu jiná kantýna

Bistro Dynamica patří do rodiny Perfect Canteen, pod kterou je podepsán Filip Sajler. Je to první z projektů, který je v moderním pojetí firemního stravování zaměřený na live cooking, kde se vše připravuje přímo před hosty a jsou zde samoobslužné teplé a studené bary. Interiér byl dělaný ve spolupráci s graffiti umělcem Pasta Oner. O pizzu se stará známý ital Mateo. Pro bezchybné fungování tohoto moderního bistra je použit unikátní systém služeb a k tomu muselo být přizpůsobeno také projektování kuchyně.

Využité služby

InterGast KUCHYNĚ / InterGast PRODUKT / InterGast PÉČE

Použitá gastro technika

InterGast PRODUKT Konvektomaty MKN 10.1 2x, multifunkční pánve Rational VCC 211, 311, 112T na zakázku dělaný výdej s vestavnou fritézou, grilem, pastacookrem a vodní lázní, pec na pizzu Pizza Master

Perfect Canteen Logo

Galerie