U Matěje
Realizace v roce 2019
Poctivá česká kuchyně
Tato restaurace běží pod taktovkou známého kuchaře Jana Punčocháře, který sám tvrdí, že mu jde především o skvělé jídlo a dobré pivo, a proto se zaměřuje na českou kuchyni. V tomto provozu se realizovaly dvě kuchyně; jedna hlavní a druhá ukázková, kde vaří Jan Punčochář výhradně se svými hosty. I tuto realizaci musel tým našich odborníků zvládnout za rekordně krátký čas, konkrétně jsme jí vystavěli (včetně hrubé práce jako je sváření) za pouhé tři dny.
Využité služby
InterGast KUCHYNĚ / InterGast PRODUKT / InterGast PÉČE
Použitá gastro technika
InterGast PRODUKT Konvektomat MKN 4x různé druhy, multifunkční pánev FlexiChef® 2x, varný blok MenuSystem, InterGast PRODUKT Holdomat, vestavné indukce
![U Matěje logo](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/U-mateje-Logo.jpg)
Galerie
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/U-Mateje-Praha-0002_1200-scaled-e1589470662427.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/U-Mateje-Praha-0003_1200-scaled-e1589470668495.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/U-Mateje-Praha-0005_1200-scaled-e1589470680490.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/U-Mateje-Praha-0004_1200-scaled-e1589470675152.jpg)
![](https://www.intergast.cz/wp-content/uploads/2020/04/U-Mateje-Praha-0006_1200-scaled-e1589470688406.jpg)