SIA Restaurant

Tato restaurace je zaměřená na asijskou autentickou kuchyni a interiér navrhoval, stejně jako Červeného Jelena, architekt Stanislav Fiala. Nachází se v Celnici, ve stejném bloku domu, jako Červený Jelen a Cukrář Skála. Příprava jídel se odehrává v otevřené kuchyni přímo před hosty, a to ve třech patrech. Ti mohou sledovat výrobu domácích nudlí a čínských knedlíčků dim sum, porcování pekingské kachny nebo přípravu masa a ryb na japonském grilu robata. V dnešní době moderní otevřené kuchyně je kladen větší důraz také na design kuchyně a InterGast se tomu se zálibou přizpůsobil.