Restaurant a Café BLOX

Realizace v roce 2018

Moderní jídelna

Tato restaurace se zabývá veřejným stravováním a drží se moderních trendů. Není to jen o “hotovkových” jídlech, ale i o kombinaci teplého a studeného bufetu s live cooking, kdy kuchař vše připravuje tzv. “na minutku” přímo před zákazníkem. Denně zde uvaří více než 600 porcí. A to by nezvládli bez pomoci konvektomatů a multifunkčních pánví. K tomuto provozu náleží i kavárna v hale administrativní budovy.

Využité služby

InterGast KUCHYNĚ / InterGast PRODUKT / InterGast PÉČE

Použitá gastro technika

InterGast pracovní deska s indukční a sklokeramickou varnou plochou Berner, InterGast PRODUKT Konvektomat MKN 10.1 - 1x Magic Pilot a 2x Classic, 1x Konvektomat SpaceCombi Compact Classic MKN, multifunkční pánve Rational VarioCooking Center® 2x 211 100L, 1x 112T 2x 14L.

Galerie