Hold-o-mat InterGast PRODUCT
Jedinečný specializovaný přístroj pro nízkoteplotní úpravy, konfitování, noční úpravy, zrání a udržování pokrmů. Díky své velikosti, váze i výkonnosti nalézá uplatnění v každé kuchyni včetně využití při cateringu.
Jedinečný systém vytápění pomocí keramického drátu vytvářející tzv. měkké teplo, které je šetrné ke každé surovině
Možnost regulace vlhkosti zaručuje vysokou šťavnatost pokrmů, malou ztrátovost a rovnoměrné zabarvení
Jednoduchá obsluha pro efektivní a rychlé využití
Elektronické ovládání s foliovými tlačítky a dig.ukazatelem
Kvalitní provedení
vnitřní i vnější plášť z chromniklové oceli
s hygienickým vnitřním prostorem
"Bez zařízení hold-o-mat InterGast PRODUCT si svoji práci již nedokážu představit", říká šéfkuchař a specialista na gastronimii, Jan Heřmánek." Využívám ho při všech přípravách a dokonce i při cateringových akcích. Díky přípravě při nižších teplotách jsou ztráty na mase až o 30% menší a spotřeba energie je díky inovačnímu způsobu vytápění 50%-tní. Navíc možnost vaření přes noc bez nutnosti mé účasti a stálé stejnoměrné zabarvení produktu po celou dobu výdeje…to je prostě dokonalé."
PRODUKTOVÁ ŘADAZASLAT POPTÁVKU